


Ingrid et Rik Meijer
24420 coulaures
Afin de réaliser notre rêve d'espace, de nature et de liberté, nous avons choisi d'avoir notre exploitation agricole dans un des plus beaux départements de France, la Dordogne.
Deux exploitations agricoles se sont réunies. Elles ont chacune leur spécialité. Les vaches laitières et la salle de traite se situent à Maison Neuve. La fromagerie et l'élevage de génisses se trouvent à La Pinsonnie. Le fromage est fabriqué à partir du lait frais amené directement à la ferme. Notre fabrication est entièrement artisanale. Nous disposons de matériel ultra moderne afin de respecter toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Productions de la ferme : Fromagerie, veaux et génisses, noyers.
Achetez directement au producteur tous les produits de sa ferme et appréciez les vraies saveurs du terroir.
Produits proposés :
- produits de la ferme : Nos tommes, semi durs, changent de parfums et de goûts en fonction de l'âge et des herbes ajoutées :
- nature : un fromage tendre et fruité
- fenugrec/noix : une note périgourdine dans ce fromage qui associe avec finesse le parfum du fenugrec
- mélilot : le fromage mélilot évoque un paysage pastoral
- provençal : ce fromage haut en couleur ensoleillera vos sens
- ortie : tout en délicatesse, il conviendra aux plus exigeants
- ail/oignon : des saveurs marquées pour un apéritif réussi
- cumin : au goût prononcé, il nous suggère les épices venus d'orient. Il ne laissera personne indifférent.
- nature sec
- moutarde
- figues/porto
- ail des ours
- cèpes/cognac
- poivre
- piment d'Espelette
Autres produits laitiers:
fromage frais, beurre de baratte, fromage blanc battu maigre
Atelier sur place
Modalités de visite de la ferme : La fromagerie se visite le vendredi de 15 à 19h.
Dégustation gratuite
Vente sur les marchés : Vente sur les marchés de Thenon (mardi), Brantôme (vendredi), Périgueux (samedi) et Coulounieix Chamiers (dimanche).
Autres lieux de vente : Boutique de producteurs "Campagne Productions", 290 route d'Angoulème à Périgueux.
Ouverture : Ouverture toute l’année, le vendredi de 15h à 19h et sur RDV.
(*) les prix sont donnés à titre indicatif et n'engagent pas la responsabilité de l'éditeur du site.