Ferme de la Rosière
Brigitte et Roland ETIENNE
14117 - TRACY SUR MER
Tel : 02.31.22.33.88
www.gites-chambres-larosiere.com
5 chambres d’hôtes 2 /3 personnes, 3 épis
Table d’hôtes sur réservation

Idéalement situé entre mer et campagne, sur la route des plages du débarquement, cet imposant corps de ferme des XIVème et XVIIIème siècles, aux poutres massives et pierres de Caen, est encore chargé de toute l’histoire du Bessin ! Sans trahir l’authenticité des lieux, Brigitte et Roland ont su l’aménager en véritable havre de convivialité pour vous accueillir selon la tradition normande ! Tarte au camembert, volaille fermière au tournebroche, mets mijotés au cidre et au pommeau que produit Roland, toute la gastronomie du terroir, essentiellement cuisinée avec des produits issus de la ferme et du potager, est à votre table !   Ici « ripailles et festoyance » sont de mise et Brigitte aura à cœur de vous faire découvrir tous les secrets de la bonne chère. Avec tout autant de passion, lors du petit-déjeuner ou du dîner, Brigitte et Roland vous feront partager la mémoire de ces lieux, en vous contant les épisodes marquants de l’histoire de leur famille, déjà installée ici lors de la seconde guerre mondiale, de la région qui, de Bayeux à Arromanches, couvre une grande page de notre Histoire de France…  Et pour vous combler un peu plus, ressourcez-vous devant la cheminée, flânez parmi les pommiers en fleurs, puis prolongez cette belle parenthèse avec vos amis en repartant avec votre panier plein de victuailles de la ferme de la Rosière…. Une vraie carte postale d’émotions gourmandes !

Fiche ferme

Ferme de la Patrais
Hélène et Jean-Pierre CARNET
50240 - SAINT-AUBIN-DE-TERREGATTE
Tel : 02.33.48.43.13
www.fermedelapatrais.com
Chambres d’hôtes 1, 2, 3 et 4 personnes, 3 épis
Gîtes 6 personnes, 2 épis et 5 personnes, 3 épis
Tables d’hôtes sur réservation

Dans la baie du Mont Saint-Michel, c’est dans leur longère en pierre de l’Avranchin, occupée par la famille depuis 1815, qu’Hélène et Jean-Pierre vous accueillent. Dans leur magnifique salle à manger, aux meubles normands, venez profiter de votre séjour et apprécier la chaleur de ces lieux authentiques.
Dès votre arrivée, vos narines frémissent, vos papilles s’éveillent en humant les odeurs émanant de la cuisine où Hélène vous concocte un délicieux repas composé des produits de sa ferme ou des fermes voisines : andouille pommée, volailles fermières à l’ancienne, veau de lait, méli-mélo de la mer, chaud et froid normand … que d’émotions gustatives !!!
En partageant la table, Jean-Pierre vous fera découvrir l’histoire de la ferme familiale, arbre généalogique à l’appui. Ses engagements professionnels et dans la vie locale seront les moments d’échanges passionnant sur son métier et l’évolution d’une petite commune du monde rural, une occasion originale de découverte du territoire Normand.
Avant de partir, faites vos provisions de cidre, pommeau, jus de pomme, pâté de foie de canard au poivre vert ou au Calvados ou encore de délicieuses confitures de mûres ou de framboises à déguster entre amis… juste pour prolonger votre séjour !

Fiche ferme

Ferme de la Provostière
Maryvonne et René FEUVRIER
50170 - AUCEY-LA-PLAINE
Tel : 02.33.60.33.67
www.fermedelaprovostiere.com
2 chambres d’hôtes 2 personnes, 2 épis
2 gîtes 4 personnes, 2 épis
1 gîte 2 personnes, 2 clés

A 15 km du Mont Saint Michel, entre Bretagne et Normandie, Maryvonne et René, agriculteurs passionnés d'histoire, vous accueillent dans leurs ravissantes chambres d'hôtes au charme d'antan, au cœur de leur ferme laitière. Un peu plus loin, dans des gîtes tranquilles, vous pourrez goûter, depuis la terrasse ou le jardin, à une douceur de vivre retrouvée. Mais surtout, Maryvonne vous invite à découvrir, dès le petit-déjeuner,  la pomme dans tous ses états ! Gelées et marmelades de pommes traditionnelles ou au calvados, confiture Normande ou encore pom'cassis, pom'vanille, pom'cannelle, miel de cidre....Pas moins d’une quinzaine de recettes à base de pommes, sans compter les nouvelles variétés - gelée au café, marmelade au chocolat, gelée de sureau - et une vingtaine de confitures d'autres fruits que Maryvonne vous convie à déguster, avec bien d'autres produits locaux, dans sa jolie boutique de produits du terroir installée dans un des bâtiments de la ferme … De quoi se « mettre en jambes » avant une grande balade dans une nature vivifiante, que Maryvonne et René, amoureux de leur région, sauront vous faire apprécier.  Et comme ici, la gourmandise n’est pas un vilain défaut, repartez avec un coffret cadeau,  pour régaler vos proches… et sceller l’amitié !