La ferme aux escargots
Sandrine THIERRY
76400 - MANIQUERVILLE
Tel : 02.35.29.25.93
2 chambres d’hôtes, 6 personnes, 3 épis

Amoureux de calme, mais aussi désireux de découvrir un élevage original, c'est avec beaucoup de plaisir que Sandrine et Bernard vous accueilleront avec leurs trois enfants dans leur ferme typique du pays de Caux, avec sa mare et ses talus boisés, idéalement située entre Fécamp et Etretat.

Sur place, en suivant le rythme des saisons, nous élevons 125 000 bêtes à cornes.
Nous les cuisinons en totalité à la ferme dans notre laboratoire puis les vendons en direct. Vous voulez partager notre passion d'héliciculteur ? Selon la saison, vous pourrez, si vous le souhaitez, nous aider à préparer les pots de pontes, les nourrir ou les ramasser.
Nous pourrons aussi vous donner nos recettes car il y a mille et une façons de cuisiner ces petites bêtes ! Ainsi, la prochaine fois que vous inviterez des amis, vous pourrez les épater avec vos spécialités hélicicoles !

Fiche ferme

 

La ferme normande
Delphine COUSIN
76400 - MANIQUERVILLE
Tel : 06.70.07.57.20
2 chambres d’hôtes, 6 personnes, 2 épis

Bien que n'étant pas née dans une ferme, Delphine a une passion pour l'agriculture depuis qu'elle est toute petite et a repris en 2007 l'exploitation de son maître de stage parti en retraite.
Plus précisément, elle est très attachée au patrimoine agricole qu'elle met en valeur à travers l'entretien de son clos masure, bâtiment typique en briques et silex du pays cauchois, et son implication dans la vie du musée de "l'agriculture au fil du temps".
En venant à la ferme normande, Delphine aura à coeur de vous expliquer ses pratiques agricoles respectueuses des animaux comme des végétaux, comme par exemple la protection de ses tomates grâce à des fleurs "amies", elles-mêmes importantes pour favoriser la pollinisation. Elle vous proposera au fil des saisons des animations en lien avec les activités de la ferme, De la laine au mouton, Du grain de blé au gâteau, Le potager au fil du temps ...
Petit bonus pour les futurs mariés, Delphine vous propose des enterrements de vie de jeune fille ou de garçon dont vous vous souviendrez ! Au programme : nettoyage de Rosette la truie, biberonnage des petits moutons et pour couronner le tout, baptême de tracteur !
Vous pourrez aussi poursuivre votre séjour par une balade à vélo que loue Delphine ou sur le GR21 tout proche. De retour, une véranda est à votre disposition pour cuisiner et déguster les produits de la ferme et du terroir.

 Fiche ferme

 

Gîte du Bocage
Alain et Marie-Ange DUBOST
50390 - BINIVILLE
Tel : 02.33.41.63.12
Gîte 6 personnes, 2 épis

Savez-vous qu’au cœur du Cotentin, en plein bocage, il est un endroit qu’on surnomme « le petit Versailles normand» tant son patrimoine culturel et architectural est riche… C’est à Valognes et dans ses environs que,  du  XVIème au XVIIIème siècle, de riches familles de la noblesse s’installèrent dans de magnifiques hôtels particuliers dont bon nombre subsistent encore aujourd’hui… C’est dans un de ces anciens manoirs du XVIème en pierre de Valognes, blotti dans un petit village de 90 âmes, que vous accueillent Alain et Marie-Ange.  Alain a passé toute sa jeunesse dans ces lieux et a décidé d’y rester pour reprendre la ferme laitière familiale, dans laquelle il vous attend afin de vous faire partager son quotidien : participez à la traite des vaches, soignez les petits veaux et si d’aventure, vous assistez à une naissance, apprenez à boire au veau nouveau-né. Alain vous expliquera aussi comment il n’a eu de cesse d'améliorer les qualités laitières de ses vaches grâce à la génétique… Vous êtes en prise directe avec une agriculture d'aujourd'hui, dynamique et  responsable, et vous allez vivre la même passion pour ce métier que celle qui anime les maîtres des lieux… 

Fiche ferme

Ferme de l’hôtel Fauvel
Myriam BURNEL et Daniel BERHAULT
50270 – SAINT MAURICE EN COTENTIN
Tel : 02.33.04.62.28
1 gîte de groupe, 16 personnes, 2 épis

Dans la famille de Myriam, on est agriculteurs à Saint Maurice en Cotentin depuis 1630 ! Dans le respect des matériaux locaux, bois et chaux, Myriam et Daniel ont rénové des bâtiments en gîtes pouvant accueillir jusqu'à 16 personnes !
Un prix du meilleur blé au salon de l'agriculture de 1911 et de nombreux prix de concours agricole tout au long du siècle témoignent de la passion familiale pour la sélection des espèces végétales et animales, dont a hérité Myriam. C'est pourquoi, après une installation en agriculture traditionnelle, elle oriente, avec son mari Daniel, leur exploitation agricole vers la conservation et la réhabilitation des races locales : poules cotentines, vaches jersey, chevaux de selle cob normand, chèvres naines, âne du cotentin, bouc angora, porcs de Bayeux…
Vous aussi, vous souhaitez, le temps des vacances ou d'un week-end, retrouver le rythme de la ferme, vivre, comprendre et partager le monde agricole d'aujourdhui, au cœur d'un ferme authentiquement normande ? La ferme de l'hôtel Fauvel, grâce à ses séjours à thèmes saura vous faire découvrir leur quotidien, leur travail, leur passion. En fonction des saisons, vous participerez aux soins des animaux, à un atelier de transformation du porc de Bayeux, à la confection de liqueur de prunelle, à un stage d'attelage ou de lecture de paysage.

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Ferme de la Belle Etoile
Isabelle LOTTIN
50300 – SAINT-SENIER-SOUS-AVRANCHES
Tel : 02.33.48.68.43
www.labelletoile50.com
Gîte 8 personnes, 3 épis

Et si vous dormiez à la Belle Etoile ?... mais avec tout le confort d’une solide bâtisse au toit d’ardoise, dans les belles écuries anciennes de la ferme d’Isabelle et Dominique.
Découvrez leur métier d’agriculteur en les accompagnant lors de la traite ou du soin aux petits veaux. De l’herbe au yaourt fermier, ils vous expliqueront comment ils nourrissent et élèvent leurs 80 vaches laitières.
Ensuite, place à la pratique puisque vous pourrez fabriquer vous-même vos propres yaourts avec le bon lait de la ferme.
Enfin, pour vous remettre de toutes ces émotions, dégustation des gourmandises d’Isa : tartes à la confiture de lait, yaourts fermiers, teurgoule et autres crèmes dessert. Nul doute qu’avec un peu de charme, elle vous livrera là aussi ses secrets de fabrication !
Tout un univers à portée de main, avec des hôtes accueillants qui prendront le temps de vous initier aux plaisirs de la ferme…  Alors apportez vos bottes, vous faites d'ores et déjà partie de l'équipe....Ils n'attendent plus que vous !

Fiche ferme