Pommes au chèvre et au miel

Pommes
Jus de citron
Crottin très frais
Miel liquide
Pignons de pin
De belles fraises ou boules de glace

Arroser les pommes coupées en rondelles de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Alterner les rondelles de pommes avec de fines tranches de crottin.
Disposer au centre de l'assiette une fraise ou une boule de glace .
Faire couler un filet de miel sur la glace ,le fromage et les pommes.
Parsemer de pignons de pin grillés
Ce plat fera office de fromage et de dessert. Astucieux……

Recette proposée par la ferme "Les chèvres de Monsieur Martin"