La Ferme du Petit Bois

David LEGER

Seine-Maritime / Esteville (76690)

LE TROUPEAU D'AUBRAC

L'exploitation dispose de 17ha de prairies naturelles groupées autour du corps de ferme, conduites dans le respect de l'environnement, en agriculture biologique.

Lors de mon installation en 2011, j'ai décidé d'acheter un troupeau de vaches allaitantes : une race atypique en Haute Normandie : l'Aubrac !

Je souhaitais que mes herbages fournissent l'intégralité de l'alimentation de mon troupeau : herbe l'été, foin et paille l'hiver. Je souhaitais aussi que la saison de pâturage soit la plus longue possible. Une petite vache comme l'Aubrac, rustique, prolifique, maternelle s'est imposée.

Des veaux sous la mère : une viande injustement méconnue !

Pour respecter le cycle naturel des animaux, les vaches vêlent fin d'hiver-début de printemps. Au printemps, dès que les conditions météo le permettent, le troupeau est dehors à l'herbe : la meilleure ration équilibrée jamais inventée ! Cette herbe va profiter aux mères pour produire beaucoup de lait à leur veau. Leurs veaux aussi vont prendre très vite l'habitude d'en consommer.

De ce fait la viande de veau sous la mère :

- est très colorée ou bien rosée signe d'un veau en bonne santé non carencé en fer.

- est très tendre

- très peu grasse


LE POULAILLER

Lors de mon installation en 2011, nous avons transformé l'ancienne étable des vaches laitières en poulailler. Celui-ci est capable d'accueillir 1800 poules pondeuses biologiques. Comme dans tout poulailler de poules pondeuses biologiques, les poules sont libres dans le bâtiment et accèdent à un parcours plein air. A l'extérieur, elles consomment des vers et des insectes mais surtout de l'herbe.

En plus de tout ce confort, à la ferme du petit bois, les poules peuvent aussi exprimer tout leur instinct en pondant dans des nids de foin. Les oeufs sont ramassés à la main une à deux fois par jour. Les poules sont ainsi habituées à notre présence et sont très familières.

Productions de la ferme : Viande de boeuf et viande de veau biologique de race Aubrac

oeufs biologiques

  • Agriculture biologique

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Viandes de bœuf et de veau sous la mère : ouverture ponctuelle pour le retrait des colis de viandes sur réservation uniquement -> se référer au calendrier des ventes - agriculture biologique
- autres produits : Oeufs biologiques : vente directe d’œufs biologiques tous les vendredis de 17h à 19h - agriculture biologique



Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : Ouverture ponctuelle pour le retrait des colis de viandes sur réservation uniquement. Se référer au calendrier des ventes Vente directe d'oeufs biologiques tous les vendredis de 17h à 19h.

Description du magasin à la ferme : l'exploitation dispose d'une chambre froide pour la conservation de votre colis jusqu'à son retrait par vos soins


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : David LEGER

La Ferme du Petit Bois

Adresse : 124 chemin du Petit Bois 76690 ESTEVILLE

Courriel : davidleger@orange.fr

Site : https://www.lafermedupetitbois.fr/

Tel travail : 0685372645

Coordonnées GPS :
Lon : 1.228669
Lat : 49.605786


Indications routières

Première ferme à gauche, en arrivant de Critôt. Depuis l'église du village, tourner toujours à droite jusqu'au chemin du petit bois.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Naziha - posté le 07/10/2017

Effectivement il ne faut pas hésiter à commander : que se soit en veau ou bœuf , 10kg pour une famille ca va très vite.
Viande de très bonne qualité . Attention, après avoir goûter la viande , difficile d'aller ailleurs.

voisine de la ferme du petit bois - posté le 02/07/2017

Encore une fois la viande de bœuf Aubrac est extra, un vrai régal.
.

Helene - posté le 02/07/2017

Nous venons de goûter la viande de boeuf de notre dernier colis et, comme d habitude, elle est très savoureuse et très tendre. Les 10kg vont encore être vite mangés.

Clerbout - posté le 22/04/2017

Nous avons goûté la viande de veau: en sauté, en saucisses ou en escalopes. Elle est excellente : tendre et goûteuse. Les escalopes sont à tomber par terre !

Ajouter un avis

Les champs marqués d'un * sont obligatoires


Votre adresse email vous permet de valider votre message, merci de la renseigner correctement


Nous vous remercions de ne poster que des avis justifiés, correspondant réellement à une expérience vécue par vous. Le réseau Bienvenue à la ferme se réserve le droit de supprimer les avis non motivés, injurieux, à caractère pornographique... Pour toute question concernant la modération des avis, merci de contacter le webmaster du site : bienvenue-a-la-ferme@apca.chambagri.fr


Activités & tourisme

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Normandie :

www.normandiealaferme.com